2008. február 12. 17:05
Névre szólóan egy zárt, hőtartó tálcán kapják a makói kórház betegei azt az ételt, amelyet előzőleg a kórházi étlapról választottak ki. Az étkezési norma megemelésével a Makói Kórházban kétféle normál menüből és legalább tízféle diétás ételsorból válogathatnak kedvükre a betegek.
Kétféle főmenüből és a héten tízféle diétás ételsorból választhatnak a betegek a Makói Kórházban. Az intézmény, élelmezési vezetői szerint az étkeztetésre egyelőre elég az 550 forint fejenként, ami itt a városban nagyjából egy éttermi menü ára.
„Okosan gazdálkodunk, úgy szerezzük be a nyersanyagot, hogy megfelelő helyről, olcsón, de szép árut” – mondta Igaz Mária, a Makói Kórház élelmezésvezetője.
- Lehetőségük van válogatni a nyersanyagok között? Ezt hogyan oldják meg?
„Van egy olyan megbízható beszállítónk, akire ezt rábízhatjuk, és akkor olyat hoz, amilyet mi kérünk, ha nem olyat, akkor visszaküldjük” - tette hozzá az élelmezésvezető.
A betegek zárt, hőtartó tálcán, névre szólóan kapják az étlapról előre kiválasztott ebédet. Az intézmény vezetői szerint az is sokat jelent, hogy saját konyhájukban főznek, így 20-30 százalékot spórolnak, amit visszaforgatnak az étkeztetésbe.
Az RTL Klub Híradó úgy tudja: sok hazai intézményben az áremelkedések miatt máris szűkítették a kínálatot. A friss gyümölcs és zöldség került le először az étlapokról, pedig december óta azt is kötelező adni a tízórai vagy uzsonna, és az ebéd választható kínálata mellett a betegeknek.
A kibővült étrendre az intézmények márciusig már előre megkapták a pénzt, utána - a szaktárca ígérete szerint - ezt beépítik a kórházi finanszírozásba.
