2006. január 21. 13:00
Ha nincs ilyen különálló helyiség, nem árulhatnak zöldséget.
Friss zöldség, gyümölcssaláta, tojás. Az úgynevezett egészségbarát iskolai büfé kínálatában ezeknek az ételeknek gyakrabban kellene szerepelniük. Ez áll az Oktatási és az Egészségügyi Minisztérium szeptemberben kiadott ajánlásában. Az ÁNTSZ szabályai szerint azonban nem mindegy, hogy hol mossák meg és készítik elő a büfések a friss zöldségeket.
'Ki kéne alakítani egy hideg-melegvizes blokkot, egy kétmedencés mosogatót, egy 3 fallal és ajtóval elzárt, legalább 1 négyzetméteres helyiséget' - mondta Martincsek Katalin büfés.
A legtöbb iskolában a büfé is alig fér el, nem tudnak zöldségmosót is építeni, pedig a gyerekek keresik a salátás, uborkás szendvicseket.
'Az iskola a büfét már nem tudja bővíteni, adottak a falak, nincs rá hely, sajnos nincsenek gumiból a falak' - mondta Molnár Erzsébet, a békéscsabai Zwack József szakképző iskola igazgatóhelyettese.
A büfésekkel pedig általában egy évre szerződik az iskola, így nekik nem éri meg a több százezer forintos beruházás.
Megkerestük Kökény Mihály népegészségügyi kormánymegbízottat, de nem akart nyilatkozni. Egyébként szerintük az iskoláknak kellene biztosítani a helyet az úgynevezett földesáru megtisztításához, vagy a büféseknek kellene kreatívabbnak lenniük. Az ÁNTSZ szerint az is jó, ha a büfések otthon előrecsomagolják az árut, vagy ha van iskolai menza, ott készítik elő a zöldséget.
