Évente 3 kiló adalékanyagot eszünk

Színezékek, tartósítószerek, antioxidánsok. Adalékanyagok, amelyekből akarva-akaratlanul több kilónyit fogyaszt el az ember évente. A fogyasztóvédők felmérése szerint ugyanis körülbelül 300 kilogrammnyi élelmiszert eszünk egy évben, ebből legalább 3 kilogrammnyi az adalékanyag.

Az élelmiszeripar ugyanis jelenleg több mint ezerféle úgynevezett E betűs adalékanyagot használ. A fogyasztóvédelmi egyesület munkatársa azt mondja, egészséges táplálkozás és megfelelő életmód esetén az élelmiszerekben található engedélyezett adalékok nem jelentenek veszélyt az emberekre. Abban az esetben azonban, ha a polcról leemelt élelmiszer címkéjén több mint hatféle adalékanyagot is feltüntettek, akkor fontolóra kell venni a vásárlást.

'Szinte több az adalékanyag, mint az eredeti nyersanyag. Ez esetben gyanítható, hogy jobbnak akarják láttatni a terméket, vagy takarékoskodni a nyersanyagokkal és azért tesznek bele olyan sok és sokféle adalékanyagot' - nyilatkozta Dömölki Livia, a fogyasztóvédelmi egyesület munkatársa.

Különösen egyoldalú táplálkozás esetén ugyanis az adalékanyagok fogyasztása veszélyes is lehet. Allergiás betegeknél például túlérzékenység léphet fel az engedélyezett adalékanyagokkal szemben is.