Rácz Jenő nem csak a versenyzőkkel, magával is szigorú

Rácz Jenőnek szinte minden perce be van osztva, de arra mindig szán időt, hogy évente, legalább egyszer, kivizsgáltassa magát. A séf szerint a szűrővizsgálatok még ilyen fiatal korban is elengedhetetlenek. Hiszen a szakemberek nem győzik eleget hangsúlyozni, hogy első a megelőzés.