A Konyhafőnök és a Borkonyha séfje egy különleges felkérést kapott: a Nemzeti Galériában mesélt egy kicsit a gasztronómia és a kortárs művészetek párhuzamáról. Persze, nemcsak szavakkal, de egy hihetetlen performansszal is sikerült lenyűgöznie a látogatókat! A Michelin-csillagos séf megmutatta, milyen kreatív folyamat is a tálalás!

A séf úgy döntött, hogy megmutatja Beának, milyen lehetett volna a tányérja, ha egy picit máshogy tálal. Íme, a funkcionális tálalás!

Annak ellenére, hogy Bea félt a szálkázástól, a séf megnyugtatta, hogy rutinosan csinálja. Azonban mielőtt elköszönt volna tőle, odavetette: a tálalás jó legyen, mert külön figyelni fogja!

Az énekes házi tésztával készült, azonban annyira elcsúszott az idővel, hogy az utolsó öt percben még csak a tésztát nyújtotta... nem tudta feltenni a tányérra.

Márknak eddig még sosem kellett olyan ételt készítenie, amiben zöldség volt a főelem, ezért meggyűlt a baja a feladattal. Végül a tálalásnál is megpróbált villantani: olyan eszközt használt hozzá, amire senki sem gondolt volna.

Tomi és László munkatempója teljesen különböző volt az első feladat alatt: miközben Tomi akár a maratont is lefutotta volna (annyira túlpörgött), Laci nyugalmával irányította a csapattársát. Végül még arra is maradt idejük, hogy különleges "plecsnit" alkossanak a tányérjukra.

Ahogy az idő telt Mózesen is úrrá lett a versenydrukk. A tálalás elején még az egyes fogások hozzávalóit is összekeverte. Dominak pedig a túrógombócokkal gyűlt meg a baja.

A mai nap a magyaros ételek jegyében telt, az első feladatban pedig szakácsvizsga tételeket kellett készítenie a versenyzőknek. Mózesék súlyos hibát vétettek a tálalásnál.

A szifon Tatyanának is okozott nehézséget, főleg, hogy korábban sosem dolgozott vele. Ennek ellenére neki sikerült befejeznie a tálalást.

Tamás burgonyapürével és tökmagos sütőtökpürével készítette a kijevi csirkemellett. A tálalásra ezúttal sem maradt elég ideje.

Zoli egy különleges tálalási technikával készült. Ezzel szerette volna levenni a zsűrit a lábáról. 

Zsolti az utolsó pillanatban tudta befejezni a tálalást. Vajon mit szólt a zsűri a második feladatához?

Ljubov nagyon izgul élete első tatárja miatt. Ugyanis túl hamar keverte be, és ettől a hús azonnal elszíneződött. Ezt a hibát a tálalással igyekezett elfedni.

Betti nagyon tartott a zsűri kritikájától, mert nem sikerült szépen megformáznia a burgonyákat. Így a tálalása sem úgy sikerült, ahogy szerette volna. Mit szól ehhez a zsűri?

Lippai Zsolt kedvenc ételénél Bernáth József elsősorban a tálalást kritizálta. De vajon hogy sikerült Zsolti risottója, ami eddig sosem volt tökéletes senkinek sem A Konyhafőnök történetében?