Több mint 47 000 nő adatai bizonyítanak

A vizsgálat a híres Nurses' Health Study adatait elemezte, amely több mint 33 éven át követte amerikai és kanadai nők egészségi állapotát. A kutatók azt vizsgálták, milyen összefüggés van a teljes szénhidrátbevitel, a komplex és egyszerű szénhidrátok aránya, valamint a glikémiás index (GI) és glikémiás terhelés (GL) között.

Az eredmény egyértelmű: azok a nők, akik étrendjükben nagyobb arányban fogyasztottak jó minőségű, rostban gazdag szénhidrátokat, nagyobb eséllyel maradtak időskorukban is egészségesek.

Mit jelent az „egészséges öregedés”?

A tanulmány szerint egészségesen öregedni azt jelenti, hogy az érintett személy:

nem szenved súlyos krónikus betegségekben (például cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségben vagy daganatos megbetegedésben),
nem tapasztal jelentős fizikai vagy szellemi funkciócsökkenést.

A kutatók kimutatták, hogy már 10 százalékkal magasabb arányú minőségi szénhidrátbevitel – változatlan kalóriamennyiség mellett – 31 százalékkal növelte az egészséges öregedés esélyét.

Ezzel szemben a magas glikémiás indexű, finomított szénhidrátok fogyasztása növelte a későbbi egészségügyi problémák kockázatát.

Mik számítanak jó szénhidrátnak?

A szénhidrátok cukormolekulákból épülnek fel. Lehetnek:

egyszerű szénhidrátok (pl. szőlőcukor, fruktóz),
kettős cukrok (pl. kristálycukor),
összetett, hosszú láncú szénhidrátok – ezek számítanak „jó” szénhidrátnak.

Az összetett szénhidrátok lassabban szívódnak fel, tovább tartó teltségérzetet biztosítanak, és gyakran jelentős mennyiségű rostot, vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak.

Alattomosan felkúszó hasi zsír 40 felett – így szabadulj meg tőle

A legjobb források:

teljes kiőrlésű kenyér
zabpehely
barna rizs és teljes kiőrlésű tészta
zöldségek
gyümölcsök
hüvelyesek
burgonya

Nem a szénhidrát az ellenség

A kutatás üzenete világos: nem minden szénhidrát egyforma. A finomított lisztből és hozzáadott cukorból készült élelmiszerek helyett érdemes teljes értékű, rostban gazdag forrásokat választani.

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend tehát nemcsak a jelenlegi közérzetünket javíthatja, hanem hosszú távon is meghatározhatja, milyen minőségben élünk időskorunkban. A jó szénhidrátok nem akadályai, hanem támogatói lehetnek az egészséges öregedésnek.

Fotó: Freepik

Ez is érdekelhet

TELJES KIŐRLÉSŰ

Ez a szénhidrát tényleg fiatalon tart – nőknek kötelező!