Egyszerű, mégis jól működő vacsora

A pulykahús ideális választás hétköznap estére. Nem nehéz, mégis tartalmas, és jól variálható. A sütőben készült fasírt ráadásul kevesebb odafigyelést igényel, mint a hagyományos, serpenyős változat.

A mellé sült zöldségek pedig egyszerre adnak köretet és friss ízeket.

Pulykafasírt sült répával

Hozzávalók (4 adag)

A fasírthoz:

500 g darált pulykahús
1 tojás
1 kisebb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors
friss petrezselyem vagy kakukkfű
opcionálisan 40–50 g reszelt sajt

A körethez:

500 g sárgarépa
2 evőkanál olívaolaj
só, bors
friss kakukkfű

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd keverd össze a darált hússal, tojással, zsemlemorzsával és a fűszerekkel.
Formázz kisebb fasírtokat, és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe.
A répát tisztítsd meg, hagyd egészben vagy vágd félbe, majd forgasd össze olajjal és fűszerekkel.
A fasírtokat és a zöldségeket 180 °C-on süsd 30–35 percig.
Melegen, friss zöldfűszerrel tálald.

Hasznos tippek

Ha szaftosabb végeredményt szeretnél, adj a húshoz egy kevés joghurtot vagy reszelt sajtot.
Ne süsd túl, mert a pulykahús könnyen kiszárad.
Ha időszűkében vagy, a zöldségeket előre is előkészítheted.

Ez a pulykafasírt jó választás, ha gyors, egyszerű és megbízható vacsorát keresel. Kevés munkával elkészül, mégis tartalmas, és könnyen beilleszthető a hétköznapi rutinba.

Fotó: Freepik

SÜTŐBEN KÉSZÜLT

Ez a szaftos pulykafasírt 30 perc alatt kész – tökéletes vacsora