Ez a recept tökéletesen illik egy januári szombathoz: gyors, egyszerű, mégis különleges. Kapcsold be a sütőt, főzz egy kávét, és hagyd, hogy a hétvége illata betöltse a konyhát.

Miért imádjuk ezt a receptet?

25 perc alatt kész
Vegetáriánus
Előre elkészíthető, fagyasztható
Garantált siker vendégeknek is

És ami a legjobb: nem kell dagasztani, a tészta meglepően gyorsan összeáll.

Hozzávalók (4 főre)

185 g túró (vagy cottage cheese)
450 g liszt
1 csomag sütőpor
1,5 tk só
6 ek hideg tej
6 ek olaj
4 db tojás
100 g krémsajt
100 g trappista sajt
100 g gouda sajt
3 tojássárgája
1 ek tej

Elkészítés – lépésről lépésre

Keverd össze a túrót, tejet, olajat, egész tojást és 1 tojássárgáját. A lisztet keverd el a sütőporral és sóval, majd add hozzá a túrós keverékhez. Keverd addig, amíg puha, sima tésztát kapsz. Ha ragad, szórj hozzá még egy kevés lisztet.
A tésztát tedd egy zacskóba vagy tálba, és 15 percig pihentesd a hűtőben. A sajtokat vágd vékony csíkokra.
Oszd a tésztát kisebb golyókra, majd mindegyiket nyújtsd kör alakúra. Minden körből vágj fel legfeljebb 8 cikket. A szélesebb végükre helyezz néhány sajtcsíkot.
A cikkeket tekerd fel croissant formára, a csúcs legyen alul, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
Helyezd a croissantokat sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg tojássárgájával és szórd meg szezámmaggal, feketeköménnyel vagy olasz fűszerkeverékkel. Süsd 200 °C-on kb. 15 percig, amíg aranybarnák és illatosak lesznek.

Extra tipp a tökéletes állaghoz

Ha sütés előtt rövid időre lefagyasztod, kívül extra ropogós, belül pedig tökéletesen krémes lesz.
Variálhatod a tölteléket: tegyél egy szelet paradicsomot, olajbogyót, vagy egy kevés pestót a sajt mellé.
Kínálhatod mézes-mustárral vagy fügés mustárral – meglepően jól passzol a sajthoz.

Fotó: Pexels

Miért imádjuk ezt a receptet?

Hozzávalók (4 főre)

Elkészítés – lépésről lépésre

Extra tipp a tökéletes állaghoz

Ez is érdekelhet

HENRI WILLIG

Mini sajtos croissantok 25 perc alatt – villámgyors, ropogós finomság