Forraltboros kuglóf

Tipp: Készíthetsz könnyed glazúrt is: 150 g porcukrot keverj el 50 ml forralt borral, és öntsd a sütemény tetejére.

Ünnepi forraltboros kuglóf: szaftos sütemény pillanatok alatt

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (légkeveréses 160 °C, gázsütő 3-as fokozat). A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot keverd krémesre. Egyesével dolgozd hozzá a tojásokat.
Keverd össze a lisztet, sütőport és a kakaót, majd váltakozva adagold a masszához a forralt bort.
A vizet forrald fel, majd nagyon óvatosan keverd a tésztába. Öntsd a masszát egy 2 literes, vajjal kikent és liszttel meghintett kuglófformába, és simítsd el a tetejét.
Süsd 40–50 percig, tűpróbával ellenőrizd: ha a tű tisztán jön ki, a sütemény elkészült. Hagyd 10 percig hűlni a formában, majd borítsd ki. A külső réteg megőrzése érdekében a forma tetejét visszateheted, így a kuglóf puha marad.
Olvaszd fel a csokoládét vízgőz felett, és öntsd a süteményre. Hagyd megszilárdulni, majd tálald forrón, vagy szobahőmérsékleten.

Ünnepi tippek

Tálaláskor szórhatsz rá egy kevés narancshéjat vagy apróra vágott aszalt gyümölcsöt.
Egy csipetnyi fahéj vagy szegfűszeg a tésztába csodálatosan kiemeli a forraltbor aromáját.
Ez a sütemény akár ajándéknak is kiváló: csomagold celofánba, és köss rá egy piros szalagot.

Készítsd el a családdal, kortyolj hozzá forralt bort, és élvezzétek együtt a decemberi meghitt pillanatokat!

Fotók: Pexels