Ez a klasszikus burgonya gratin mindössze 5 alapanyagból készül, mégis igazi kényeztetés! Gluténmentes, vegetáriánus és elképesztően ízletes.

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (légkeverés: 160 °C). Kenj ki egy nagy tepsit vajjal.
Hámozd meg a burgonyát, majd vékony szeletekre vágd (legjobb, ha szeletelővel).
Rétegezd a burgonyát a tepsibe, minden réteget sózz és borsozz. Ne vigyük túlzásba a fűszerezést!
Öntsd rá egyenletesen a tejszínt. Ha fokhagymás ízt szeretnél, aprított fokhagymát keverhetsz a tejszínbe.
Süsd 40–50 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Ha túl gyorsan pirulna, takard le a sütőpapírral az utolsó 15 percre.

Tippek és variációk

Sajtkrémes ropogós: Szórd meg reszelt sajttal a tetejét, hogy még gazdagabb legyen az íz és a ropogós réteg.
Fűszeres aromák: Szórj rozmaringot vagy kakukkfüvet a rétegek közé, vagy főzd át a tejszínt a fűszerekkel, majd szűrd rá.
Zsírszegényebb változat: A tejszín felét helyettesítsd tejjel.
Előre elkészíthető: Főzz előre a burgonyát, szeleteld, rétegezd, takard le fóliával, és csak süsd készre másnap.

Tálalás

Köretként: Ünnepi húsokhoz, például sült sertés- vagy marhafiléhez, húsvétra pedig a klasszikus bárányhoz.
Főételként: Párosítsd egy friss, ropogós salátával, így vegetáriánus ételként is tökéletes.

Ez a burgonya gratin krémes, ízes és illatos – garantált siker minden alkalommal!

Fotó: Freepik