A zsűri kiértékelte az első feladatot, és döntött a védettség sorsáról: Tamás készítette a legjobb Saltimboccát!

Patrícia a klasszikus Saltimboccát kétfajta gombás, parmezános és kakukkfüves spaghettivel kínálta.

Zoli a Saltimbocca hajóját zsájachips-szel és pármai vitorlákkal kínálta.

Szidónia Drakula-módra készítette a Saltimboccát. Mellé zelleres krumplipürét és sült mézes céklát kínált.

Tamás zöldséges polentát és fehérboros tejszínes zsályamártást tálalt a Saltimbocca brunoise mellé.

Ferenc nem ismerte az eredeti receptet, ezért rögtönözni volt kénytelen. Újításának a Saltimbocca New Age nevet adta.

Ilona a borjút Ilona módra, azaz a'la Ilona készítette. Hozzá zöldsalátát, avokádókrémet, sárgarépát és nyers zöldségeket kínált.

Az első feladat egy Saltimbocca készítése volt. Mindenki a saját elképzelése szerint kezdett neki, de vajon kinek az étele nyűgözi le majd a zsűrit?