A bárány- és a juhhús egészséges, ásványi anyagokban gazdag és segíti az emésztést. Ráaadásul a fogyasztása a környezetet is kíméli, a juhtenyésztés ugyanis egy fenntartható állattenyésztési forma.

Már sokszor beszélgettünk az egészséges táplálkozásról és kiderítettük, hogy a tudatosság és a mérsékletesség mellett fontos a változatosság is. De viszonylag ritkán kerül az asztalunkra bárány és juhhús, pedig nagyon finom és egyszerű elkészíteni. Erről beszélgettünk Mikes Márkkal, Dr. Kukovics Sándorral és Dr. Soós Mihállyal.

Egy spanyol-magyar összefogás célja, hogy újra népszerűvé tegyék a bárány- és juhhúst. A bárány- és a juhhús egészséges és gyorsan elkészíthető húsféle. Emellett ez a legdrágább állati fehérje, ezt nem szabad figyelmen kívül hagyni!

A gasztroblogger medvehagymás zöld morzsában sült bárány keresztfartőt készített a Reggeli stúdiójában citrusos tavaszi főzelékkel. Közben elmondta, mit ajánl azoknak, akik csak most ismerkednek a bárány- és juhhússal.

Kukovics Sándor, a Juh Terméktanács ügyvezető igazgatója és Mikes Márk, szakács meséltek arról, milyen ételeket készíthetünk a juhok húsából és hogyan fűszerezzük őket?