A Nespresso abban hisz, hogy a kávétermesztés nem kell, hogy negatív környezeti hatással társuljon, a cél, hogy a működésükkel hozzájáruljanak a helyi ökoszisztémák és közösségek fejlesztéséhez. Ezért hozták létre a The Positive Cup elnevezésű fenntarthatósági stratégiát.

A kávéimádóknak talán nincs is hasznosabb ajándék egy jó kávéfőzőnél, aminek nemcsak a funkcióját, a kinézetét is a megajándékozotthoz tudjuk igazítani, olyan nagy ma már a választék.

Mi a különbség a vegyszeres és a tiszta koffeinmentesítés között? Mitől lehet egy koffeinmentes kávénak jellegzetes „koffeinmentes” íze? Ezekre a kérdésekre válaszolt Márkosi Balázs, a Nespresso kávénagykövete.

Nyakunkon a tél, ilyen hideg, nyirkos időben pedig különösen nagyra értékelünk egy-egy csésze forró italt, például egy jó kávét. Vendégünk Márkosi Balázs, a Nespresso kávénagykövete volt, akivel ezúttal a skandináv kávékultúráról, a hyggéről és az ünnepi ízekről is beszélgettünk.

A magyarok 85%-a tejjel kávézik. Sokan azt hiszik, Olaszországból terjedtek el a tejes italok, de ők is a bécsi kávékultúrából merítették a tejes italok koncepcióját. De nem mindegy, melyik kávéhoz milyen tejet használunk.

Az olaszok addig fejlesztették a kávéjukat, addig finomították a kávékultúrájukat, hogy tényleg a világ egyik legismertebbje lett. De vajon mi ennek a titka? Márkosi Balázs elárulja.

A kávé minősége egyre mérvadóbb szempont a vendéglátóhely kiválasztásakor, de a legtöbb étteremben még mindig nem fordítanak elég figyelmet a kávé minőségére és szervírozására. Pedig fontos lenne: a kutatások szerint egyértelmű összefüggés van egy étterem megítélése és a felszolgált kávé minősége között.