Sárközi Ákos nehéz szívvel állt emberei elé, ugyanis abban bízott, hogy nagyobb létszámú csapatával simán elviszik a mai napot. Ez azonban nem így történt. A Michelin-csillagos séf ezek után kemény döntés elé állította versenyzőit: a konyhafőnök helyett nekik kellett kiválasztaniuk, kiknek kellene elhagynia a Palettát és vele együtt az Éttermek csatáját.