A mediterrán és egzotikus növények fagytűrése eltérő. Egyes fajok megfelelő helyen és némi védelemmel átvészelhetik a telet, míg a dézsás növények – például a leander, a citrusfélék, a murvafürt és a pálmák – teleltetése fajonként más körülményeket igényel. Van olyan növény, amely világos, hűvös helyen érzi jól magát, míg mások melegebb környezetet követelnek. Az olajfa nálunk is egyre népszerűbb, de fagytűrése korlátozott, különösen fiatalon és tartós, erős fagyban, így a szélvédelem, a jó fekvés és a gyökérzóna takarása alapvető fontosságú.