Magyarországon építi újjá életét és karrierjét egy ujgur közösség, amelynek tagjai a Selyemút gasztronómiai és kulturális örökségét hozták magukkal. Kamran Mirzekper a BGE elvégzése után séfként helyezkedett el, és ma már 12 nemzetiségű csapattal dolgozik együtt. A nyelvi és bürokratikus nehézségek ellenére a közösség tagjai hosszú távú befektetésekben és a helyi integrációban bíznak.