A modern fine dining egyik legismertebb alakja, Nobu Matsuhisa Budapestre látogatott. A 77 éves séf nemcsak éttermeit ellenőrizte, hanem arról is mesélt, hogyan segítette Robert De Niro a Nobu-birodalom felépítését, és mi motiválja még ma is arra, hogy évente közel 300 napot dolgozzon.