Drágulhat az iskolai menza, de az önkormányzatokon is múlik a végösszeg – mondta Páger Zsolt Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségének alelnöke a Reggeliben. A szakértő szerint még mindig a közétkeztetés a legolcsóbb megoldás, ami havonta 15-20 ezer forintba kerül a szülőknek támogatás nélkül. Nagyon nagy az élelmiszer-pazarlás, a közétkeztetésben az előállított ételek negyede a kukában végzi. Magyarország közétkeztetésére levetítve ez 50 ezer tonna kidobott élelmiszert jelent. Erre lehet megoldás a svédasztalos menza, amit egyre több iskolában vezetnek be.