Nagymamáink pontosan tudják, milyen az, amikor ínséges időkben kell helytállni: minél kevesebb pénzből minél jobban lakni. A repertoár kifejezetten szegényes volt, de némi kreativitással ízletes és változatos étkek gőzölögtek az asztalon. A növekvő árak miatt hasonló a helyzet most, mint évtizedekkel ezelőtt: ami eddig olcsónak számított, már annak is egekben az ára, így kétszer meg kell gondolnunk, mennyit költünk ételre. Spórolás ide vagy oda, nem lehetetlen olyan ételeket készíteni, melyek a pénztárcánkat nem ürítik ki teljesen. Csak némi tervezés és kreativitás szükséges hozzá.