A laktóz intolerancia tulajdonképpen egy emésztési zavar, aminek lényege, hogy a laktózérzékeny emberek nem tudják maradéktalanul megemészteni, azaz lebontani a tejcukrot. Ma már egyre több helyettesítő termék van, amiknek a segítségével nem kell lemondani a tejes ételekről és italokról.