Csütörtöktől változnak a kenyerek, változik ugyanis a szabályozás. Eltűnik a házikenyér, ezt fehérkenyér vagy búzakenyér néven találják majd meg a vevők. Jó hír, hogy a teljes kiőrlésű, a rozs, a graham, és a tönkölykenyérben is több lesz a nevének megfelelő liszt. És minden kenyéren kötelező lesz feltüntetni, hogy pontosan miből van. Egy kézműves pék szerint, ez nem lehet más, mint liszt, víz és só.