A séf 10 évig élt Londonban, ahol a legjobb éttermekben dolgozott. Tudásának és tapasztalatának köszönhetően jelenleg ő az egyik legkeresettebb séf az országban. A Konyhafőnökben egy skót tojást készített el répa textúrákkal. A versenyzőknek ezt kellett lemásolniuk.