Nehéz elhinni, de sokféle felmérés szerint átlagosan minden egyes háztartásra évi 100  kiló még fogyasztható, mégis a kukába kerülő élelmiszer jut. Meghökkentő, hogy a teljes megmaradó élelmiszerhulladék ennek több mint négyszerese, évi majdnem 2 millió tonna. A kérdés, egyre többeket érdekel, hogyan lehetne a megmaradó élelmiszert a rászorulóknak eljuttatni. Erre találták ki az élelmiszerbank ötletét.