Műsorújság
RTL Most

Hússal töltött házi ravioli sajtmártással

HOZZÁVALÓK:
 

  • 0,5 kg liszt
  • 3 db tojás
  • olaj
  • 2 db v.hagyma
  • 40 dkg darált disznó hús
  • bors
  • oregánó
  • 1 db fokhagyma
  • fokhagymakrém
  • 1 db tömlős sajt
  • füstölt sajt
  • trappista sajt
  • 2 db kaliforniai paprika
  • piros paprika por
  • olaj
  • ketchup

ELKÉSZÍTÉS:

40 dkg lisztből, 3 tojásból, 3 kanál olajból, só vízből közepesen kemény tésztát nyújtunk vékonyra.
Darált disznóhúsból pritamin paprikából, olajon lepirított szalonnából és fűszerekből sűrű pörkölt szerű szószt főzünk. Víz nem kell, csak kevés zsiradék 1-2 kanál amikor majdnem puha a darált hús. Egy tömlős natúr tömlős sajtot belekeverünk. Kisebb halmokat rakunk a tésztára kb 5-6 cm-ként majd ráborítjuk a másik fele tésztát. Összenyomkodjuk majd egyforma kockákat vágunk derelye vágóval. Ezután forró sós olajos vízben kifőzzük. Lemossuk és reszelt sajttal tejföllel ketchuppal tálaljuk.

Sajtmártás:
1-2 kanál olajon lisztet dinsztelünk majd tejszínnel felengedjük, kevés sóval, cukorral 2 féle reszelt sajttal összefőzzük, esetleg turmixoljuk.

 

Nézd meg Pierre véleményét az elkészült ételről:

 

 

Hasonló videók

Legnézettebb videók